母のお弁当☆ちくわとこんにゃくの甘辛煮

母のお弁当☆ちくわとこんにゃくの甘辛煮
母が作ってくれる急なお弁当の時にはいつも入っていた懐かしい味です♡ちくわの甘辛煮♡こんにゃくも入れてみました~ノンオイルです。おにぎりに合う~♬ '08.04.05 16度目の話題入りをさせて頂きました、皆様ありがとうございます♫♬♡

材料 (2人分~)

ちくわ
3本
板(田舎)こんにゃく
半分位
●水
50cc
●しょうゆ
大さじ1
小さじ1
小さじ1

1

【下準備】こんにゃくはちぎってひたひたの水と鍋に入れ、沸騰させて水気を切っておく。臭みとあくを取ります。

2

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ちくわは斜めに切り、(1)のこんにゃくと共に鍋に入れます。

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●印の調味料を入れて中火で煮込みます。

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水気がほとんどなくなるまで、時々焦がさないように上下入れ替えるように混ぜます。最後は炒りつけて下さい。

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冷やしまぁ~す♡

6

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今日は、nonmamさんの『ししとうだけ・・・ですが何か。』とあさえもんさんの『しらすの卵焼き☆』を一緒に入れていまぁす~♡どちらも美味しいのです♡

コツ・ポイント

コツはありませんが、こんにゃくはちゃんと下ごしらえすることと、最後は照りが少し出るように炒りつけることです。
くれぐれも、焦がさないようにされて下さいませ。。。(*^_^*)

このレシピの生い立ち

さ~、お弁当でも持って出かけよう~ってなると、決まって母が作ってくれた~「ちくわの甘辛煮」♡おにぎりにとっても合います~♡
急に私たちもお弁当持って出かけようってなったので、懐かしくて久しぶりに作ってみました♫♬ あの味でしたぁ~♡
ついでに、残っていたこんにゃくも入れてみました!
レシピID : 431955 公開日 : 07/09/19 更新日 : 08/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

70 (66人)

13/08/10

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シメジもプラスしました。甘辛でご飯に合います♪

みえちょろ

ありがとうございます♬

13/04/18

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お弁当に良いですね^^今回は唐辛子入りでピリ辛に♪

やまっこmix

ありがとうございます♬

13/04/17

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簡単で美味しい♪旦那も気に入り完食でした☆

ささな☆

ありがとうございます♬

13/12/04

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ちょこっと七味もいれて大人仕様に。簡単で美味しくて嬉しい!

みきぴょ

ありがとうございます。 掲載遅くなり申し訳ありません。

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MIYA缶 2007年11月21日 21:50
ゆみぴょん♪
こんばんわ~~♪ヽ(´▽`)/

この前はいろいろ教えてくれて有難う~❤❤
本当に嬉しかったよ!!
なんだかんだ、無事に復活して今はすっごく快適なネット生活をおくれているよ!笑
今思えば、やっぱりおかしい症状がちらほらあったかな?!

ちくわとこんにゃく。どっちも好きだから
このレシピと~~~~っても美味しかった~
こんにゃく1枚入れちゃった(笑)
冷蔵庫に常備したいくらいだよ♪ヽ(´▽`)/
ダイエットにもいいね❤
彼も美味しいってパクパク食べてたよ。
彼。プチメタボだから~~(|||▽||| )ガ~ン

本当に素敵なレシピありがと♪
美味しかったよ!ご馳走様❤
ゆみぴよん 2007年11月21日 22:53
★みやちゃ~ん♡
こんばんにゃ~ ̄(=∵=) ̄

パソコン、復活良かったねぇ~!!!
そうそう、意味も分からずにどうにかなっちゃったり、
ちゃんど出来るようになったりね、ほんとにPCって怖い怖い~。
けど、復活すれば、その苦労もあれ???ってなもんでね。
私も最近はまた、どんどん写真取り込んでて~また、あやしいかも!

ちくこんちゃん、作ってくれて~ありがとねぇ~♡
とっても嬉しいよん。
ええええ?プチメタボなのね。。。えへへ(笑ってみた)
次からは~こんやくだけ食べて頂きまひょ♫♬ヽ(^o^)丿

母のお弁当にはね、ちくわのこれがよく入っていてね。
こないだ、一緒に出かけるのに作ってったら喜んでくれてたよぉ。
(*^_^*)やったぁ!!!
いつも、ありがとなのだぁ~♡
すがみほ 2008年02月04日 20:58
ゆみぴょん、こんばんは~。
体調いかが?
こないだはしょうが焼のたれのダブルつくれぽ、
どうもありがとうでした♡
コレが食べたくて、こんにゃく買ってきたの。
ちくわもこんにゃくも一袋使って作ったんだけど、
なんと三人で完食です(爆)!
食べすぎだよね~と思いつつ、
「こんにゃくはおなかそうじするんだよね~」と息子。
三人でおいしくいただきました。
こういうおかずって、ほっとするよね。
ごちそうさまでした~!
ゆみぴよん 2008年02月04日 22:46
★みほちゃ~ん♡
ヽ(^。^)ノ♫♬
わぁい、ありがとう~あっ、こんばんは!
体調は今良いみたいだけど、みほちゃんもしんどそうで。。。
寒かったし、熱は下がったのかなぁ???雪合戦。。。(*^_^*)
先々週は横になるとめまいにおそわれてね、お薬飲んでたの。
ほんとに、無理がきかなくなってきたんかいなって悲しくなるよ。
でも、元気になれば~なぁんてことない気もして!

ところで、3人で仲良く食べてくれてありがとう!
ふふふ、息子君のコメも可愛いね、そうそう、おなかのおそうじって
懐かしいなぁ~私もおかあさんに言われたなぁ~♡

おにぎりにも合うからね、急なお弁当持参でピクニックとかの
時に絶対に入ってたんだぁ~♡
大人になると、そういうのがほんとに楽しくて美味しい思い出になるね。

ほんとにいつもありがとう~♡
あっ、生姜焼きね、お弁当が要るようになるから、夕食以外にも
もうほんとに簡単に常備しておくと出来るから活用させてね!

おやすみぃ~♡(*^_^*)♡
腹ペコ助 2008年04月05日 16:44
ゆみぴよん♪
こんち♡
お邪魔~*:.。☆

話題入り、おめでとうヽ(゜▽゜*)乂(*゜▽゜)ノ バンザーーーーイ♬
フォルダに入れた時点では、7か8れぽだったから。。。
いざつくれぽ、出そうとしたら、あ!9れぽ♪
もしかして、10人目から~ドキドキฺ(◡‿◡ฺ*)
喜んでもらえて、嬉しいよ☆
みなさんのれぽ見ると・・・市販のこんにゃくと手作りこんにゃくの色って違うんだね~。
ゆみぴよん 2008年04月06日 00:32
★ペコちゃ~ん♡
(*^_^*)ありがとん♫♬あっ、こんばんにゃ♡

お祝いもありがとねぇ~!!!
ふふふ、かけままちゃんがリーチにしてくれたんだ♡
どきどきするよね!10人目かなぁって思うと♫♬
ほんとにありがとう~大喜びだよん!

うんうん、手作りこんにゃくって羨ましいの~。
ん?ペコちゃんはいつもお父様の手作りこんにゃくばっかり
食べてるのかなぁ?うらやましすぎるよぉ~ん!
い~なぁ~♡
(*^_^*)
色が確かに違う、市販のあの黒いぶつぶつはなんだろうね!
(・・?だ♡
ともあれ、いつもありがとう~♫♬ルンルン♫♬
ピンクのたまご 2008年04月07日 09:22
ゆみぴょんさん、こんにちは。
話題入りで見て、作りました。

シンプルで、おいしい~。ヘルシーなのも嬉しいレシピですね。
お母さまの懐かしい味に納得です。
我が家もこれが定番になりそうです。
ステキなレシピ、どうもありがとう。
ごちそうさまでした。
ゆみぴよん 2008年04月07日 17:05
ピンクのたまごさん、こんにちは~♡
話題入り気づいて下さって、ほんとにありがとうでっす♫♬
(*^_^*)
しかも!
早速作ってくれて~感激ですぅ~。

え???
定番に?
ありがとうございます♫♬
してくださったら嬉しいなっ♡
また、是非、作ってね、ほんとにありがとう~♫♬(*^_^*)
おぶうさま 2008年06月02日 22:10
ゆみぴよんさん✿

こんばんは!
こんにゃくとちくわの煮物、定番ですよね~。
素朴で懐かしいお味、とっても美味しくいただきました。
明日のお弁当にも入れます(^^)
ゆみぴよん 2008年06月02日 23:04
★おぶうさまさん~こんばんは♡
(*^_^*)
わぁ、作って下さって嬉しいですぅ~♫♬
ありがとうございます!
(*^_^*)
おぶうさまにも懐かしい味なんですねぇ~。
私の懐かしい味はちくわだけだったんですよぉ~♡

明日のお弁当タイム、楽しくなりますように。
作って下さってほんとにありがとうございました!(*^_^*)