ゴーヤと厚揚げのおかずサラダ

ゴーヤと厚揚げのおかずサラダ
厚揚げ、ゴーヤ、冷しゃぶのおかずサラダです!オニオンドレッシングが美味です(^○;^)

材料 (2人分)

ゴーヤ
1ぽん
厚揚げ
1まい
豚しゃぶ
200ぐらむ
こさじ1ぱい
(ドレッシング)
たまねぎ(おろし)
1/4こ
おおさじ1と1/2ぱい
しょうゆ
おおさじ1と1/2ぱい
こさじ1ぱい
 
おおさじ3はい

1

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ゴーヤは縦半分に切り、スプーン等で種とワタを取り、薄半月切りにして、塩(分量外)を少々ふり軽くもみます。

2

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たっぷりの熱湯で【1】をゆで、ザルに上げて冷水に取り、粗熱が取れたら水気を絞ります。

3

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厚揚げは食べやすい大きさに切ります。たっぷりの熱湯に、厚揚げと豚肉をシャブシャブとゆで、ザルにあげ湯切りします。

4

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【3】が熱いうちにボールに入れて、○ナンプラーを入れて下味をつけます。

5

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ドレッシングの材料を合わせます。

6

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【4】に【2】、【5】、すりごまを加え、混ぜ合わせます。

7

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器に【6】を盛り付けて出来上がりです!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

全部大好きなものを組み合わせて作りました(*δ,δ)σ
レシピID : 431970 公開日 : 07/09/25 更新日 : 07/09/25

このレシピの作者

旦那さんと私、双子、ラッセンの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!現在、料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。

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