ごぼうとひじきのいり煮

ごぼうとひじきのいり煮
ごぼうの歯ごたえが好き♡

材料 (2~3人分)

ごぼう
1本
にんじん
1/4本
ひじき(乾燥)
20~30g(好みの量で)
しめじ
適量
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ2
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
1/2カップ
いりごま
適量

1

ひじきは水でもどしておく。ごぼうは縦半分に切ってから斜め切りにし水にさらして軽くあく抜きをし、水気をきっておく。人参は千切りにする。

2

フライパンにごま油を熱し➀を炒める。水1/2カップを加え10分程蒸し煮にする。

3

ふたをとって☆の調味料を加え、汁気がなくなるまでいりつける。最後にごまをふる。

コツ・ポイント

ごぼうは水につけすぎないでね。あくは抜きすぎないほうがごぼうの味がよくしますよ。

このレシピの生い立ち

ごぼうのきんぴらにひじきを加えても美味しいかなと。
レシピID : 431987 公開日 : 07/09/19 更新日 : 07/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/07/30

写真

とっても美味しかったです(*^^*)彩りに枝豆を入れてみました♪

RIKKA310

つくれぽありがとうございます。彩りがいいですね~

07/10/04

写真

ごぼうとひじきって合うんですね(^O^)

ケンコウママ

合うでしょ~ 作ってくれて嬉しいです(^-^)

07/09/25

First tsukurepo mark
写真

歯ごたえのあるごぼうがとってもおいしい♪ また作りまーす。

宇治抹茶あんみつ

初つくれぽです~嬉しいです!作っていただいてありがとう♪