スパイスから作るインドカレー

スパイスから作るインドカレー
カレーってこんなスパイスでできてたんだ、知ることができてなかなか面白い。スパイス奥深い

材料

小さじ1
コリアンダー
大さじ1
小さじ1
小さじ1
小さじ1
トマト
1個
玉ねぎ
1個
ブタひき肉
150g

作り方

1

フライパンに油を敷いて、クミン小さじ一杯とみじん切りにした玉ねぎ1個分をいれて炒める。

2

みじん切りにしたニンニク、ショウガ、ぶつ切りのトマトを投入

3

トマトが崩れてきたら火を止めて、コリアンダー大さじ1,ターメリック小さじ1,チリペッパー小さじ1,塩小さじ1を投入

4

火を入れて炒め、その後、ひき肉を投入してさらに炒める

5

水を1カップいれて弱火で10くらい煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

ヨーグルトを入れても美味しいです

このレシピの生い立ち

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http://anond.hatelabo.jp/20160616171204
我が家のインドカレー
レシピID : 4319898 公開日 : 17/01/29 更新日 : 17/01/29

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