エスニック☆カレー風味のナス挽きパスタ

エスニック☆カレー風味のナス挽きパスタ
レシピ見直しました。カレークリームにナンプラーが隠し味。いつものパスタに飽きた人は是非。そして飽きてない人も是非(笑☆

材料 (2人分)

ナス
1本
合い挽きor豚挽き肉
70g
玉ねぎ
1/4個
1~2片
大1~2
小2
100cc
★牛乳
50cc
小1
塩コショウ
少々
パスタ
160~180g
*砂糖
ひとつまみ

1

ナスは縦半分に切り半月切り。玉ねぎは粗めのみじん切り。にんにくはぐっと潰しみじん切り

2

パスタを茹でる。
フライパンでニンニクを弱火で炒め玉ねぎも炒める。茄子、挽肉、砂糖一つまみもいれよく炒める。

3

カレー粉を振り全体に絡ませて馴染ませたら★、コンソメをいれさっとまぜる。(沸騰はさせない!
塩コショウする。

4

茹で上がったパスタをいれ全体に絡めたら鍋肌からナンプラーを垂らす。全体を混ぜ皿に盛る。お好みで塩胡椒、チーズたっぷり♪振ってめしあがれ~~♪

5

写真

チーズたっぷりがあう=v=♪お好みでナンプラー増やしてね♪

コツ・ポイント

ありません。。。手順とおりいけばOk!!^v^b♪
ナンプラーが入ってるので味見してから塩コショウの加減をしてください。

このレシピの生い立ち

たまにはこうゆうパンチの効いた、ウマウマパスタもいいじゃけ~>W<大好きなカレーとエスニックのコラボ=x=むふ☆
レシピID : 432004 公開日 : 07/09/19 更新日 : 10/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

09/05/29

写真

とっても美味しい。お弁当のご飯にも乗せたくなりました。リピります

woodya

ご飯にも!?わ~嬉しいな♪ありがとう~~^^

09/05/19

写真

意外 期待 納得。新しい発見をした感覚。辛味もまろやかに。 

みさき

嬉しいコメントです~^^ありがとうございます^^

09/01/25

写真

普通のカレー粉でタイカレー風味(♡∀♡)ブランチに大満足でした!

たけ☆

きゃ~嬉しいっ♪私も大好きなレシピだから嬉しいです^^♪

08/09/29

First tsukurepo mark
写真

濃厚ソースでお腹いっぱいになりました。満足◎Cocoパスタ万歳☆

oBsession

オブちゃんにそうゆってもらえると感激!私もオブレシピ大好き♪