さんまの炊き込みごはん
ひろもと
作り方
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1
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さんまに塩をふって焼きます。
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2
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しょうがをみじん切りにして、お米と水・醤油・酒・しょうがを炊飯器にいれたあと、昆布とさんまを上にのせて、お米を炊きます。
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3
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炊きあがったら、さんまを取りだして、骨を取って身をほぐし、炊きあげたお米と混ぜます。
（昆布は取り除きます）
お好みで刻んだ万能ネギを混ぜてもおいしいです。
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4
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コツ・ポイント
今回は、炊飯器じゃなくて鍋にコンロで炊きました。そっちのほうがお焦げができておいしいです。
このレシピの生い立ち
この季節、安くておいしいさんまを使った料理を考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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