さんまの炊き込みごはん

さんまの炊き込みごはん
さんまの炊き込みご飯です

材料

さんま
2尾
3合
醤油
大さじ2
大さじ2
一かけ
昆布
適量
 

1

さんまに塩をふって焼きます。

2

写真

しょうがをみじん切りにして、お米と水・醤油・酒・しょうがを炊飯器にいれたあと、昆布とさんまを上にのせて、お米を炊きます。

3

写真

炊きあがったら、さんまを取りだして、骨を取って身をほぐし、炊きあげたお米と混ぜます。
(昆布は取り除きます)

お好みで刻んだ万能ネギを混ぜてもおいしいです。

4

コツ・ポイント

今回は、炊飯器じゃなくて鍋にコンロで炊きました。そっちのほうがお焦げができておいしいです。

このレシピの生い立ち

この季節、安くておいしいさんまを使った料理を考えてみました。
レシピID : 432012 公開日 : 07/09/19 更新日 : 07/09/19

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