ねばねば山芋の梅和え♪

ねばねば山芋の梅和え♪
山芋をたたいて梅であえます。
たたくことであじが染みやすくなって美味しい♪

材料 (約4人分)

10cmぐらい
オクラ
3本
梅干
3個
お醤油
大匙2杯
鰹節
少々

1

山芋は皮をむいて、1cm厚さに輪切りにしてから、1cm幅に切る。
梅干は種を除いてたたいておく。
オクラは薄く輪切りにする。

2

山芋と梅干、お醤油をボールにいれて、すりこ木でたたく。

3

粘り気がでてきたら、オクラとかつおぶしを混ぜる。

出来上がり♪

コツ・ポイント

すりこ木で叩き過ぎないように注意。
形がのこるぐらいに。

このレシピの生い立ち

山芋をさくさく食べたいとつくってみました。
レシピID : 432014 公開日 : 07/09/19 更新日 : 07/09/19

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