✿梅干し茶碗蒸し&明太子茶碗蒸し✿

✿梅干し茶碗蒸し&明太子茶碗蒸し✿
茶碗蒸しに梅干し?
茶碗蒸しに明太子?
具材はこれだけ♪驚きの美味しさ♪

材料 (4人分(梅2個分/明太子2個分))

明太子
1腹
紀州梅
大きめ2個
●卵
2個
300cc
小さじ1
●塩
小さじ1/2

1

写真

●を合わせ、ザルでこす。
梅、明太子を器に入れ、卵液を流す。

2

写真

蒸気のあがった蒸し器に入れ、強火(3分)弱火(10分)で蒸す。
写真は蒸し上がった明太子茶碗蒸しです。

コツ・ポイント

⚪蒸しあがりの目安は、竹串を刺して透き通る汁がでれば出来上がりです。
⚪お好みで万能ねぎや三つ葉をのせて下さい。
⚪具材が1種ですので、梅干しや明太子はお気に入りのものでお作りください。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれた1品。
小さめの器で、1人2つ作ってくれ…家族でどっちが美味しいか話しながら食べていました。
具材たっぷりの茶碗蒸しも美味しいですが…この2つも大好きな茶碗蒸しです。
※2016/09.20 写真を変更しました。
レシピID : 432025 公開日 : 07/09/19 更新日 : 16/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (7人)

18/04/28

写真

作りたかった~プリンみたいにトロン♪さっぱり味☆此から出番だね☆

クックI7I5L1☆

お試し嬉しいです♪桜の塩漬けで華やか(*´▽`*)素敵♪

17/05/16

写真

美味しそう(^o^)食べるのが楽しみです♪

あめちゃん31

いかがでしたか(*´∀`)?お試しありがとうございます♪

17/04/29

写真

梅のみ!卵液は他ユーザーさんのだけど食べてみたかった。コレいいね

ゆみらんたん

お試しとっても嬉しいです♡私これ大好物なので(*´∀`)

16/10/18

写真

美味しいのでリピです♪茶碗蒸し大好き~(^з^)-☆ごちそう様ω

♪こみき♪

わー嬉しい( ´∀`)お野菜たっぷりうっとり素敵な献立♪

Annchann 2007年11月27日 00:03
cocoりえさん、美味しくいただきました。

息子は、明太子。私は、梅干。うちでも、半々でした。
cocoりえ 2007年11月27日 08:18
Annchannさん(^-^♥)
半々で食べてくれてありがとうございます♥
揚げ玉合いそうですね!
さすがAnnchannさん゚:*(人´▽`*)

息子さんの反応は・・・気になるなぁ。。
腹ペコ助 2007年12月11日 11:51
cocoりえちゃん、こんにちは♪
昨日の夕飯に頂いたよ♡
旦那・・・何が入ってるかわからなかった(笑)
スプーンで触れた感じがささみっぽかったみたいで。
「中身はささみ?・・・・・・・・・・め、明太子!?」
目に入ったグリンピースを入れたよ~。
真っ白の写真でごめんね。。。
明太子の塩気とマッチして、美味しかったよ♡
ご馳走様!
cocoりえ 2007年12月12日 22:58
ペコ助さ~ん♥
ありがとうございます .。゜+.(´▽)。
旦那様を驚かせてしまったのですね。
確かに・・・ビックリしますよね(笑)
美味しくてよかったです。
ペコ助さんのご馳走様!!だぁぁ。嬉し~
mcc5646 2010年10月18日 22:59
cocoりえさん♪

初めまして&こんばんは☆
こちらにお邪魔します。

栗ーむリゾット(変な名前〜笑)
作って頂きありがとうございました♥
個人的に好きなのでひっそり載せてましたw
見つけてくれて嬉しいです!

素敵なレシピがいっぱいですね〜☆
これからもよろしくお願いします♡(✿ˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇ✿)♡