手羽元の出汁で☆手羽元とじゃがいもの旨煮

手羽元の出汁で☆手羽元とじゃがいもの旨煮

Description

優しい味の手羽元とじゃがいもの煮込みです。

材料

手羽元
400g
じゃがいも
3個
人参
1本
玉ねぎ
1個
醤油
大さじ3
大さじ1
砂糖
大さじ2

作り方

1

玉ねぎは薄切り、じゃがいもは一口サイズ。人参はいちょう切りに。

2

写真

鍋にサラダ油を引いて玉ねぎと人参、手羽元を炒めます。

3

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軽く火を通したらじゃがいもを投入し、水をじゃがいもの2/3が被るぐらい入れて調味料を加え、ザッと混ぜます。

4

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アルミホイルで落し蓋をして20分。じゃがいもに竹串が通るようになったら出来上がり(´ω`)

コツ・ポイント

あまり水を入れ過ぎると味がぼんやりしますので、少なめで(´ω`)

このレシピの生い立ち

手羽元の出汁でじゃがいもを煮込んだら美味しいと思いましたので。
レシピID : 4320330 公開日 : 17/01/30 更新日 : 17/01/30

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干し椎茸も入れました。お出汁が染みたじゃがいもが良いですね

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