えのき茶漬けたっぷり入った卵焼き

えのき茶漬けたっぷり入った卵焼き
 えのき茶漬け(瓶入り)がたくさん入った卵焼きです。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもなります。
(色はいま一つですが・・・・・)

材料

えのき茶漬け
1/2瓶くらい(好みで)
大3個
大2
大3

1

写真

ボールに卵3個を溶き、えのき茶漬け、酒大2を混ぜる。

2

写真

厚焼き卵を焼く要領で、油をたっぷり入れて、卵を3回に分けて焼く。

3

写真

最後は、弱火にして、フライパンの上で転がしながら焼く。

コツ・ポイント

油は、胡麻油が合うようです。香ばしくて美味しいです。

このレシピの生い立ち

お弁当の卵焼きの具をいろいろ工夫してみたときの一品です。
レシピID : 432070 公開日 : 07/09/19 更新日 : 07/09/19

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