昆布酢でしらす・鮭・たくあんのちらし寿司

昆布酢でしらす・鮭・たくあんのちらし寿司

Description

昆布酢『極』をご飯に混ぜた酢飯で作る簡単ちらし寿司。昆布とかつお節の香りが食欲をそそります。子供が喜ぶ美味しい1品です☆

材料 (3~5人分)

2合
昆布酢『極』
大さじ5杯
しらす干し(1パック)
70g
鮭フレーク
15g
たくあん(スライス7枚)
30g
きゅうり
1本
少々
白いりごま
少々
ブロッコリースプラウト
適量

作り方

1

写真

今回、昆布酢『極』を使います。
塩分・糖分・旨味が含まれた万能調味酢です。

2

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水は通常の分量より少なめで硬めのご飯を炊きます。炊き上がったら、昆布酢『極』を入れ、混ぜて酢飯を作ります。

3

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たくあんはみじん切り、きゅうりは洗ってスライスして塩を揉みこみ10分放置したら絞って水気を切ります。

4

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ボールに酢飯、しらす干し、鮭フレーク、たくあん、きゅうり、白いりごまを入れ混ぜ合わせます。

5

写真

ブロッコリースプラウトは洗って根元があれば切り落とします。お皿にちらし寿司を盛りブロッコリースプラウトを飾って完成です♪

コツ・ポイント

・ご飯を硬めに炊くことがポイントです☆
・塩もみしたきゅうりはしっかりと絞って水気を切ります。

このレシピの生い立ち

子供が喜ぶ具材でちらし寿司を作りました。酢飯も昆布酢『極』を混ぜるだけなので簡単です♪
たくあんときゅうりの『シャキシャキ感』が美味しいちらし寿司です。
レシピID : 4320780 公開日 : 17/01/30 更新日 : 17/12/24

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