簡単♡こんにゃくとちくわの甘辛煮

簡単♡こんにゃくとちくわの甘辛煮
しっかりと味の染み込んだ煮物です♪
一晩寝かせることで冷めても美味しい1品になるので、お弁当にもオススメです!

材料

板こんにゃく
1枚
ちくわ
3本
適量(具材が半分浸かる程)
適量
★しょうゆ
大さじ1
大さじ1
大さじ1
小さじ1
大さじ1
★砂糖
小さじ2
お好みで

1

こんにゃくを一口大にカットする
※手でちぎってもOK

2

お湯を沸騰させ、こんにゃくを入れて一煮立ちさせたらザルにあげておく

3

ちくわは1本を半分に斜め切りする

4

フライパンにごま油を熱し、こんにゃく・ちくわ・鷹の爪を炒めていく

5

全体に油が回ったら、具材が半分浸かるくらい水を入れる。
その後に★の調味料を全て入れて煮詰めていく

6

水気が7割ほど無くなったら火を止めて、そのまま一晩寝かせて味をしっかり染み込ませる。
※そのまま煮詰めて完成でもOK

7

翌朝、水気が飛ぶまで再度煮詰めて、最後にお好みで七味唐辛子をかけて完成!

8

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コツ・ポイント

しっかり味を染み込ませるため、夜に仕込んで一晩寝かせ、翌朝の朝食&お弁当にするのがオススメです!
冷めても美味しい1品になります♪

このレシピの生い立ち

ヘルシーで冷めても美味しいおかずを作りたくて考えました!
レシピID : 4320849 公開日 : 17/01/30 更新日 : 17/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/03/14

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子供用に鷹の爪なしですが、とっても美味しかったです。

hiruka25

ありがとうございます!お子様も喜んでくれると嬉しいです♡

17/03/08

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とってもおいしかったです♡リピ決定。

働く女子の台所

嬉しいです♡ぜひまた作ってください(^^)レポ感謝です!

17/03/01

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やさしいお味でおいしかったです!

あまいこびと

ありがとうございます!味の調整も効くのでお好みの味でぜひ♡

17/02/22

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こんにゃくがなかったので、しらたきを入れてみました。

るちゃこ。

白滝でも美味しそうですね!わたしもやってみます(´ω`)