チョコかぼちゃクッキー

チョコかぼちゃクッキー
オーブントースターで焼くクッキーです☆外カリッ、中フワッとした生地からチョコがトローと出てきます♪

材料

かぼちゃ
皮付き100g
薄力粉
100g
無塩バター(マーガリンでも可)
50g
砂糖
50g
板チョコ
1枚

1

濡らしたキッチンペーパーでカボチャを包み、更にラップで包んで、やわらかくなるまでレンジでチン♪(私のレンジでは3分+裏返して3分でした)

2

熱いうちに木べらでかぼちゃを皮ごと潰す。皮を細かく砕く感じで潰していくと良いかもです。

3

バター・砂糖を加え、滑らかになるまで混ぜる。(バターはカボチャの熱で溶けるので、冷蔵庫から出したままの固まった状態でも大丈夫デス☆)

4

薄力粉・ベーキングパウダー・スキムミルクを加えてマゼマゼ…

5

写真

4の生地をチョコを包んで成型し、ホイルを敷いた天板に並べていく。

6

トースターに入れて焼く。
表面に軽く色がついたらホイルでフタをする。
10分ぐらいで完成☆

焼きすぎると焦げるので注意デス。

7

写真

破裂&流出(笑)

コツ・ポイント

あまり薄くしすぎると写真のように破裂したりチョコが流出したりします(-.-;)

今回はリッタースポーツのチョコを入れたのでスノーボールみたいに真ん丸なクッキーになった為、10分ぐらい焼きましたが、普通の板チョコならもう少し薄い&短時間の焼き時間でも良さそうです(^-^)

このレシピの生い立ち

うっとサンのクッキーを焼こうと思ったのですが、なんとなくチョコ入れるならトースターのほうが良いかなぁって思って…
レシピID : 432095 公開日 : 07/09/19 更新日 : 07/10/09

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