ブロッコリーのザーサイ

ブロッコリーのザーサイ
「もったいないクッキング サンクスレシピ集」(長野県松本市)【野菜まるごとレシピ】

材料 (1人分)

ブロッコリーの茎
150g
小さじ1/2
ラー油
小さじ1/3
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1/4(1g)

1

ブロッコリーの茎は端から薄く輪切りにする。

2

耐熱皿に入れて、ラップをし、電子レンジで4分ほど加熱する。

3

塩、ラー油、ごま油、鶏ガラスープの素を合わせておく。

4

2が熱いうちに3を加えてよく混ぜる

コツ・ポイント

熱いうちに、調味料を加えるとよい。

このレシピの生い立ち

長野県松本市では、食品ロスを減らすため、松本大学地域づくり考房「ゆめ」◎いただきます!!のメンバーと連携して「もったいないクッキング サンクスレシピ集」を作成しました。
レシピID : 4321126 公開日 : 17/05/26 更新日 : 17/05/26

このレシピの作者

消費者庁では、食品ロスの削減や食の安全・安心を確保するための様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様に食品ロスや食物アレルギーといった身近な問題に役立つレシピを紹介しています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (23人)

18/04/28

写真

ラー油がなかったのでオリーブオイル+唐辛子で!お酒に合います〜

クック8WC03O☆

欧風な味付けでおいしそう!また試してみて下さいね!

18/03/26

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ブロッコリーの茎がこんな美味しくなるとは♡リピ確実です♡

K0A9O0R8U♪

美味しく出来てよかった。ぜひ、また作ってくださいね。

18/03/19

写真

粒胡椒プラスで♪とってもご飯が進みました!

あやぽよまん

ご飯が進みそうですね。またアレンジしてみてください。

18/03/19

写真

ブロッコリーを茹でるたびに作っています。お弁当にもいけます!

さとだぬ

冷めると味がしみ込んで美味しい、お弁当にいいですね。

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