こんがり♡ささみの明太ロールフライ❁*+

こんがり♡ささみの明太ロールフライ❁*+

Description

油を使わずに、美味しいヘルシーなフライが❁*+ささみは柔らかくジューシー♡衣はサクサク♡明太子の程よい塩辛さが最高です♡

材料 (2人分)

ささみ
4本くらい
明太子
1腹 30g
小麦粉
適量
溶き卵
塩胡椒
a
30g
サラダ油
大さじ1.1/2
大さじ1弱

作り方

  1. 1

    写真

    ※ヘルシオ使用のレシピです。
    耐熱容器に材料aを入れ混ぜラップをせず21→600w→1.5分。狐色になる迄追加加熱する。

  2. 2

    ささみは筋を除き包丁の柄などで叩いて伸ばす。塩麹に漬けて冷蔵庫で一晩寝かせる

  3. 3

    写真

    常温に戻した2を重ならないよう並べ、手前に刮げた明太子を乗せる。

  4. 4

    写真

    3を手前から巻き込みロール状に。ぶつ切りのささみを使用の場合はサンドにしても可愛いです(ᵔᴥᵔ)小麦粉をまぶす。

  5. 5

    写真

    4を溶き卵にくぐらせる。お風呂に浸かってるみたい♡w

  6. 6

    写真

    5に1のパン粉を付ける。

  7. 7

    写真

    6を大きめにとったホイルに並べ、ホイル四隅を捻り舟型に。ホイルごと黒皿に乗せオーブン下段にセット。

  8. 8

    写真

    フライメニュー10で加熱スタート❁*+こんがりジューシーに焼きあがりました♡

  9. 9

    写真

    油を使わずにサクサクのフライが完成♡ささみも柔らかジューシー♡明太子の程よい塩気が味を引き締めます❁*+おつまみに最高♡

コツ・ポイント

こってり派の方はチーズをプラスしたり、明太子をマヨネーズと和えてからささみに乗せても♡胸肉や豚肉でも美味しくできると思います♡明太子に塩気があるので、ささみの塩胡椒は表面のみ、軽くなさってください(^.^)

このレシピの生い立ち

揚げ物好きな旦那様の健康面を考慮して、ノンオイルのフライ調理にチャレンジしてみました❁*+想像以上に簡単で美味しくできました♡サクサク衣は作り置きしておくと便利です♡ぜひお試しください♡
レシピID : 4321327 公開日 : 17/01/31 更新日 : 17/02/03

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