白滝でカロリーオフ&節約♪牛丼

白滝でカロリーオフ&節約♪牛丼
牛丼はカロリーが高く、美味しい牛肉は高い(汗)
たっぷりの白滝で満腹感はそのままで、ヘルシーな牛丼を作りました♪

材料 (4人分)

牛肉切り落とし(肩ロース等)
300g
玉葱
大1個
白滝
300g
紅生姜
適量
たれの材料
150ml
100ml
50ml

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白滝(灰汁抜き済)はそのまま使用可。必要ならば灰汁抜きする。
ざるで水切りしたら、そのままキッチンバサミで切り分ける。

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玉葱は薄切りする。
牛肉は切り落とし又はこま切れを使用。

3

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鍋にたれの材料を入れる。

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玉葱・白滝を入れて沸騰後、弱火にして蓋を閉じずに、玉葱が少し柔らかくなるまで煮込む。

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牛肉を入れたら、菜箸で牛肉をバラバラにほぐす。
再沸騰後、弱火で蓋を閉じずに15分煮込む。

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余裕があったら、蓋を閉じて冷ます。そうすると味がしっかり馴染んで更に牛肉が柔らかくなる。
食べる直前に再沸騰させる。

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器にご飯をよそり、牛丼の具を乗せて、つゆを掛ける。つゆだくが好きな方はたっぷり。紅生姜を添え七味唐辛子を振り掛けて完成♪

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★話題のキッチンピックアップレシピ 掲載感謝★

白滝でカロリーオフな「節約牛丼」が◎
2017.2.2

コツ・ポイント

牛肉はお好みの部位でOK!切り落としやこま切れ等、お得用で十分美味しいです。

お子様がいる場合は、酒は水に変更可。

つゆだくの場合を考えて、味付けは薄味です。
最後に味見して、麺つゆ又は醤油でお好みに調整下さい。

このレシピの生い立ち

突発的に牛丼が食べたくなります。

最近は節約&カロリーオフを狙って、白滝を使いボリュームはそのままで健康的な牛丼が、我が家の新定番になりつつあります!(^^)!
レシピID : 4321578 公開日 : 17/02/02 更新日 : 17/02/02

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