白滝でカロリーオフ&節約♪牛丼の画像

Description

牛丼はカロリーが高く、美味しい牛肉は高い(汗)
たっぷりの白滝で満腹感はそのままで、ヘルシーな牛丼を作りました♪

材料 (4人分)

大1個
300g
適量
七味唐辛子(お好みで)
少々
たれの材料
150ml
麺つゆ(3倍濃縮)
100ml
100ml
みりん
50ml

作り方

  1. 1

    写真

    白滝(灰汁抜き済)はそのまま使用可。必要ならば灰汁抜きする。
    ざるで水切りしたら、そのままキッチンバサミで切り分ける。

  2. 2

    写真

    玉葱は薄切りする。
    牛肉は切り落とし又はこま切れを使用。

  3. 3

    写真

    鍋にたれの材料を入れる。

  4. 4

    写真

    玉葱・白滝を入れて沸騰後、弱火にして蓋を閉じずに、玉葱が少し柔らかくなるまで煮込む。

  5. 5

    写真

    牛肉を入れたら、菜箸で牛肉をバラバラにほぐす。
    再沸騰後、弱火で蓋を閉じずに15分煮込む。

  6. 6

    写真

    余裕があったら、蓋を閉じて冷ます。そうすると味がしっかり馴染んで更に牛肉が柔らかくなる。
    食べる直前に再沸騰させる。

  7. 7

    写真

    器にご飯をよそり、牛丼の具を乗せて、つゆを掛ける。つゆだくが好きな方はたっぷり。紅生姜を添え七味唐辛子を振り掛けて完成♪

  8. 8

    写真

    ★話題のキッチンピックアップレシピ 掲載感謝★

    白滝でカロリーオフな「節約牛丼」が◎
    2017.2.2

コツ・ポイント

牛肉はお好みの部位でOK!切り落としやこま切れ等、お得用で十分美味しいです。

お子様がいる場合は、酒は水に変更可。

つゆだくの場合を考えて、味付けは薄味です。
最後に味見して、麺つゆ又は醤油でお好みに調整下さい。

このレシピの生い立ち

突発的に牛丼が食べたくなります。

最近は節約&カロリーオフを狙って、白滝を使いボリュームはそのままで健康的な牛丼が、我が家の新定番になりつつあります!(^^)!
レシピID : 4321578 公開日 : 17/02/02 更新日 : 17/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27 (21人)
写真
ナイーブ✨
娘が気に入って何度も作ってます✨
写真
83a
めちゃくちゃ簡単 水の代わりにワイン入れました
写真
ぽち2号
このあと、ごはんに乗せていただきました。美味しくて食べすぎました~!
写真
ぽち2号
てんこ盛りでいただきました。白滝入りが美味しいんですよね♪