ゴーヤの塩漬け

ゴーヤの塩漬け
この夏の定番!!(*^_^*)

材料

ゴーヤ
中くらい2本
小さじ1
 

1

ゴーヤは洗って縦に切り、種とわたを取り除く。

2

好みの厚さの薄切りにして、ボールに入れ塩をかけて手で馴染ませる。
重しをして保存容器に入れる。

3

コツ・ポイント

使い方によって塩加減はお好みで。私はこれを和え物に使ったり、蕎麦やざるうどんのつゆに入れたり、刻んで御飯に混ぜたり、いろいろ使っています。

このレシピの生い立ち

雑貨屋さんで浅漬け鉢を買ってから、すごく便利でいろんな野菜を塩漬けしています。こうしておくといつでもすぐに使えて便利です。
レシピID : 432167 公開日 : 07/09/19 更新日 : 07/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/06/06

First tsukurepo mark
写真

素材の味を生かして♡ポリポリ止まりませんね(^O^)感謝☆

らっこ^O^☆ミ

大昔のレシピを見て下さる方がいるなんて嬉しいです有難う!