給料日前のお助けレシピ♪豆腐入りつくね

給料日前のお助けレシピ♪豆腐入りつくね
豆腐でかさ増し!ひき肉はむね肉で!お財布にやさしい節約レシピ♪  節約レシピとは 思えない ふっくらやわらか!しょうががいい味だしているんです

材料 (4人分)

鶏ひき肉(むね肉)
300g
小さじ0.25
木綿豆腐
150g
☆しょうがのすりおろし
小さじ2
☆醤油
小さじ1.5
大さじ1.5
 
サラダ油
大さじ0.5
○醤油
大さじ2
○砂糖
小さじ3
大さじ1

1

木綿豆腐をキッチンペーパーでつつみ 重しをのせて水気をきる。
急いでいる時は キッチンペーパーで包んだ後 電子レンジで 2分加熱。

2

ボウルにひき肉と塩を入れ 手で粘りが出るまで 混ぜる。
水気がきれた 豆腐、☆マークの調味料を加え よく混ぜる。食べやすい大きさにまとめる。

3

フライパンにサラダ油を入れてあたたまったらきつね色に焼く。キッチンペーパーをのせたお皿に一度取り出しておく。

4

キッチンペーパーでフライパンをキレイにふき取り、○マーク調味料を入れ中火煮詰める。 とろみがついたら つくねを戻し からめる。
出来上がり!

コツ・ポイント

ひき肉は塩を加えて混ぜると 粘りがよく出ます。 粘りが出ると 空気を多く含むので ふっくら柔らかくなりますよ!
つくねを成形する際、べたついてキレイにできない時は 手のひらを水でぬらしてやってみてください。

このレシピの生い立ち


育ち盛りの子供達は 肉がないと 「パンチがない」とうるさいのよね。。。
安いむねひき肉に豆腐で給料日前のお財布にやさしいレシピ。
レシピID : 432176 公開日 : 07/09/19 更新日 : 07/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (6人)

10/09/01

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万年家計がピンチな我が家..かさ増し最高です

ひむにゃん

いつも ありがとう。 かさ増し バンザイ!!

10/08/19

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ウマ−(゜∀゜)!子供もバクバク食べてました!

ひむにゃん

嬉しいコメントで幸せ。作ってくれてありがとう。

09/08/11

写真

つくねは、いつもこちらのレシピで。もう何度もリピしてます^^

まな゜お世話係

うれしいコメントありがとう!! いつまでも ご贔屓に♪

09/04/13

写真

つくねレシピ=コレ♬豆腐でかさましってトコに激しく惹かれる♡

たんくす

かさ増し!!!最高です!!いつもつくれぽありがとうございます

ありのあしあと 2007年09月19日 23:14
うお~ 美味そう♪
やってみる^^
チョコホリックカフェ 2007年09月19日 23:24
やっほー これね。昨日の火曜市で100g58円のひき肉を買ってきて作ったの~ 安いでしょ!しかも 豆腐は3個で80円!!
ぜひ、やってみて!