★☆ドーナツ☆★

★☆ドーナツ☆★
秘伝のドーナツ。

材料 (20コぐらい)

小麦粉
500g
砂糖
190g
牛乳
100cc
練乳
100g
6g
2個
適量

1

①卵、マーガリン、砂糖、練乳を混ぜます。

2

②牛乳を①に加え、さらに混ぜます。

3

③小麦粉とBPはあわせて振るい、①と混ぜます。

4

④手に小麦粉をはたき、③を適量取ります。打ち粉をした台の上にタネをおき、人差し指をタネの中心に刺して回転させ、ドーナツ型を作ります。

5

⑤ほどよく揚げて完成!

コツ・ポイント

生地が緩めのため、ドーナツの型は手で回転させて(人差し指を生地に突っ込み、クルクル回して穴を広げる)作っています。

このレシピの生い立ち

義母の実家に代々伝わる、大人気のドーナツ。大量に作っても、いつもあっという間になくなってしまいます。
揚げたてはもちろん、冷凍庫で冷やして食べてもとってもおいしい。
レシピを教えてもらったので、覚書として・・・。
レシピID : 432179 公開日 : 07/09/19 更新日 : 07/09/20

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