あじのカレー天ぷら

あじのカレー天ぷら
天ぷら粉にカレー粉を混ぜて揚げました。

材料

小あじ
8尾
★天ぷら粉
50g
★水
80cc

1

小あじの頭とわたとぜんごを取って、手開きにして中骨を取り、洗って、水気を切ります。

2

★を合わせた衣につけ、からりと揚げます。

コツ・ポイント

小麦粉や卵や冷水を使っての天ぷらは上手にできないので、天ぷら粉を使っています。

このレシピの生い立ち

小あじの頭とわたとぜんごを取ったものが売られていました。30年ほど前の料理の本にいわしのカレーの天ぷらがあったのでそれを小あじで料理してみました。
レシピID : 432184 公開日 : 07/09/19 更新日 : 07/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/08/06

First tsukurepo mark
写真

カレー粉入れたら、ふんわり良い感じ♪感謝(*´ェ`)ノ

たおちゃん1

ありがとうございます。カレーの風味はいいですね(^^)