トロトロ、ホクホク♡牛すね肉じゃが

トロトロ、ホクホク♡牛すね肉じゃが
おじゃががホクホクっ、お肉がトロっと、これ一品でメインになってしまう煮物でございます♡

材料 (2人分)

牛すね肉
400g(ドーンと入れちゃえっ)
じゃがいも
大5個
人参
中1本
どじょういんげん
10本
お出汁
カップ3
▼お醤油
大さじ3
大さじ3
大さじ3
※牛すね肉の煮汁
カップ1

1

牛すね肉を30分圧力鍋でやわらかくします。(煮汁は全部捨てないでね)

2

鍋に油を引いて、お野菜を一気に投入して油で炒めます

3

灰汁を丁寧にとり、▼しるしの調味料を入れて更に煮ます。

4

お出汁と、牛すね肉の煮汁を入れて沸騰させます。

5

20分位煮て、ジャガイモに火が通ったら火を止めて、そのまま放置プレイ。。食べる直前にもう一度火を通してください(✪ฺܫ✪ฺ)

コツ・ポイント

お肉をトロトロにしてあげて下さーいヾ(✿❛◡❛ฺฺ)人(❛◡❛ฺฺ✿ฺ)ノ"

このレシピの生い立ち

肉じゃがは牛肉が好きなんだけど、牛すねの方が安いから・・・節約・・??
レシピID : 432207 公開日 : 07/10/12 更新日 : 07/10/12

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