大根と納豆の和風健康サラダ
作り方
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1
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大根を薄い短冊形の削ぎ切りにし、塩をもみこむ。
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2
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かつお節を全体に混ぜ、器に盛り、トッピングに刻んだ大葉・梅、納豆、最後にポン酢を回しかければ完成!
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コツ・ポイント
大根に塩をもみこむことで、食べたときの食感がしなっと柔らかく、そして味が均一になります。
このレシピの生い立ち
半端に余っている大根と大葉。。
そして今日はカレー。
よし、ちゃちゃっとヘルシーサラダを作ろう!(*^-^)
そして今日はカレー。
よし、ちゃちゃっとヘルシーサラダを作ろう!(*^-^)