☆ハロウィンまんじゅう☆

☆ハロウィンまんじゅう☆
ホットケーキミックスを使った、かぼちゃまんじゅうです。餡はもちろん、生地にもかぼちゃを練りこみました。出来立てはふんわりホクホク♪冷めてもしっとり美味しいおまんじゅうです。

材料 (8個分)

森永ホットケーキミックス
200g
かぼちゃ(冷凍品でもOK)
皮付きで250g
牛乳
60cc
砂糖
30g
大さじ1
ほんのひとつまみ

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皮を取り除いたかぼちゃを適当な大きさに切り、竹串がスーッと刺さるくらいに茹でる。顔飾り用にかぼちゃの皮を使うので、取り除いた皮も少量一緒に茹でる。

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茹で上がったら、皮以外のかぼちゃを裏ごしする。裏ごししたかぼちゃ50gは取り分けておく。(生地に練りこむため)

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ボウルにホットケーキミックス・かぼちゃ(50g)・塩を入れ、手で色が均一になるよう混ぜていく。よく混ざりボソボソした感じになったら、牛乳を加える。べたつきがなくなり生地がなめらかになったらラップをして冷蔵庫で30分ほど寝かせる

4

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【かぼちゃ餡】      鍋に残りのかぼちゃ・砂糖・スキムミルクを入れ、弱火で火にかけ、よく混ぜ合わせ粗熱をとっておく。

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寝かせておいた生地を取り出して8等分にし、生地を伸ばしてかぼちゃ餡を包んでいく。

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成形したら、かぼちゃの皮を 目・鼻・口などに見立ててカットし、生地にくっつけていく。

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残り半分は黒ゴマをのせてシンプルに仕上げてみました。

8

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クッキングシートをまんじゅう1個がのるくらいの大きさに切る(8枚分)。   

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蒸気があがったら蒸し器に並べて、やや強めの中火で10分~12分蒸せば出来上がりです。

コツ・ポイント

●生地に入れる牛乳は、かぼちゃの水分量などで異なるので加減してください。 ●ハロウィンかぼちゃの顔は、蒸すと生地が膨らむので顔が伸び、出来上がりがまた違う顔になりおもしろいですよ。

このレシピの生い立ち

子供からお年寄りの方まで、喜んでもらえるようなものを作ってみました。
レシピID : 432218 公開日 : 07/09/19 更新日 : 07/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (40人)

15/10/31

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チョコペンで顔書く予定が割れた‼︎ 味は美味しいからリベンジ‼︎

ふぅ&かず

ハッピーハロウィン!! 割れてもふっくらいい感じ!有難う♡

15/09/05

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お饅頭初めて作りました。HMに助けられてレシピが良くて、美味しい

岩手のまま

素敵なレポありがとうございます!ふわふわ感が伝わります☆

14/01/05

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いろんな顔ができました!ふわふわでおいしかったです(*^^*)

しぽちゃん

膨らみ方で顔が変わりますよね‼レポありがとうございます☆

13/11/30

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おいしくできました~(*^o^*)また作ります!

アロマニア☆

あんがぎっしり入っていそう!作ってくれてありがとう〜^_^

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おから星人 2007年10月15日 20:46
マロンLOVEさん、

森永ホットケーキミックスのハロウィン賞受賞おめでとうございます(*^^)v

ハロウィン風のかわいい風貌のおまんじゅう、ふんわり美味しそうなおまんじゅう、見とれてしまいます(^^♪

今回ご一緒に受賞して、喜んでおりますおからでした(^^ゞ
おから星人 2007年10月15日 20:47
マロンLOVEさん、

森永ホットケーキミックスのハロウィン賞受賞おめでとうございます(*^^)v

ハロウィン風のかわいい風貌のおまんじゅう、ふんわり美味しそうなおまんじゅう、見とれてしまいます(^^♪

今回ご一緒に受賞して、喜んでおりますおからでした(^^ゞ
Profile 料理好きでも料理下手 2013年09月27日 14:08
マロンLOVEさん

ハロウィンまんじゅうの生地がどうしてもなめらか生地になりませんε-(ーдー)
どのくらいこねたら良いのでしょうか?
教えてもらえませんか(*_ _)人
マロンLOVE 2013年09月28日 12:46
料理好きでも料理下手さん

こんにちは。生地がボソボソのまま、まとまらないのであれば牛乳(分量外)を少しずつ足してみて下さい。
反対にベタベタで手にくっついてしまうようならば、最初に牛乳を全量ではなく
様子をみながら入れて、こねてみて下さいね。
こね方にもよるので何分ぐらいこねたらOK!というより、生地がまとまればという感じです。答えになってなくてすみませんσ^_^;是非またチャレンジしてみて下さいね!
Profile 料理好きでも料理下手 2013年09月29日 19:04
マロンLOVEさん

こんばんは
お返事有難うございましたo(*^▽^*)o~♪

慣れない作業に四苦八苦ですが
早速ためしてみます\(*⌒0⌒)b