豆腐モヤシ大量消費!ヘルシーあんかけ丼♪
作り方
-
-
2
-
フライパンにゴマ油を流し、人参を炒める。少し火が通ったらチンゲン菜とニラを加えて炒め、もやしをどっさり投入!
-
-
-
4
-
①で切った豆腐を加えて炒め、合わせた☆の調味料を一気に流し込んでとろみがつくまで加熱する。
-
-
-
5
-
いい感じにとろみがついたら、塩・胡椒・ラー油を入れて味を整える。丼にご飯とあんかけを盛り付けたら完成☆ミ
-
-
-
6
-
2021年1月)クックパッドニュース、ヘルシー丼レシピ特集に掲載されました!レビューもありがとうございます!
-
-
-
7
-
2021年1月追記)必ずお好みに合うとは限らないので、酢が強かったりあんが多い場合はお好みで微調整してください(汗)
-
コツ・ポイント
あんかけは強火が命!片栗粉を入れたら手早く炒めましょう!豆腐は形崩れるのが嫌な場合は、あんかけ出来てから後入れしてもOKです。味が薄かったら少し醤油・塩・胡椒を足してもOKです*
このレシピの生い立ち
豆腐が余ってたからヘルシー料理を作りたくて! 野菜たっぷりでボリューミーw(゜o゜)w 満足感を得られますよ♪少しあんかけを水で伸ばせばあんかけそばにも出来ます♪