フラムクーヘン ~ドイツ風ピザ~

フラムクーヘン ~ドイツ風ピザ~

Description

極薄サクサクのピザをご家庭で!(^^)!

材料 (2人分)

薄力粉
80g
ソーセージ
4本
玉ねぎ
1/4個
ミックスチーズ
60g
A
35ml
小さじ1/2

作り方

1

ボウルに<A>を入れて塩が溶けるまで混ぜたら、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

2

①を台の上でなめらかになるまでしっかりこねます。生地を丸くまとめてボウルに戻し、ラップをかけて冷蔵庫で30分寝かせます。

3

ソーセージは斜め薄切り、玉ねぎは2mmの厚さの薄切りにします。

4

②に生地に打ち粉をしながら、ココットの大きさに合わせて麺棒で薄く伸ばし、ココットに敷きます。

5

④に生地にサワークリームを塗り、③をのせてミックスチーズを散らし、蓋をしてグリルへ入れます。

6

写真

グリルで焼きます。
<焼き時間>
両面焼きグリル・・・上下強火13分→余熱5分

7

焼き上がったら器に盛り、カットしていただきます。

コツ・ポイント

酸味のあるサワークリームを使うのがドイツ風です♪

このレシピの生い立ち

<よりみち2017.2月号 グリルレシピ>
極薄パリパリのピザを生地から作り、グリルで焼きました。(作:もち)
レシピID : 4322582 公開日 : 17/03/03 更新日 : 17/03/03

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