しらたきのヘルシーカルボナーラ

しらたきのヘルシーカルボナーラ

Description

高カロリーなカルボナーラもしらたきを使ってカロリーオフ!

材料 (2人分)

しらたき
200g
1かけ
玉ねぎ
1/2個
大さじ3
牛乳
大さじ3
大さじ1/2
ベーコンスライス
3枚
ブラックペッパー
少々
2個
粉チーズ(パルメザン)
適量

作り方

1

しらたきは塩もみして水洗いし、その後、熱湯で2~3分茹でてしっかり水を切る。

2

フライパンにオリーブオイルを入れたら火をつけにんにくを炒める。香りが出てきたら玉ねぎとベーコンも加えさらに炒める。

3

牛乳を加えて混ぜたら、粉チーズを加え塩・こしょうで味を調える。

4

しらたきを加えて混ぜたら、お皿に盛り付け、卵黄をのせる。

コツ・ポイント

しらたきを茹でたら、水気をしっかりと切るのがポイントです。水がよく切れていないと味の染み込みが悪くなり薄味になります。

このレシピの生い立ち

卵もビタミンAが多い食材です。
パスタの代わりにしらたきを使って低カロリーに☆
レシピID : 4322658 公開日 : 17/03/16 更新日 : 17/03/16

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