ホワイトチョコレート&べリーマフィン

ホワイトチョコレート&べリーマフィン
ホワイトチョコレートが入っている、ちょっとめずらしい?マフィンです。

材料

小麦粉(ふくらし粉入り)
300g(2カップ)
150g(2/3カップ)
ホワイトチョコレート
120g(2/3カップ)
1個
バターミルク(粉末ミルク)
180ml(3/4カップ)
バター
125g
凍ったブルーベリー
1/2カップ
凍ったラズベリー
1/2カップ
(粉砂糖)

1

あらかじめオーブンを200℃にあたためておく。
マフィン型に油をぬる。

2

ホワイトチョコレートを細かく刻む。

3

小麦粉、グラニュー糖、ホワイトチョコレートを大きいボールでまぜあわせる。

4

さらに卵、バターミルク、バター、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

5

中とトップにラズベリーとブルーベリーをのせる。

6

200℃のオーブンで20分焼く。

7

もしかわいくしたかったら、粉砂糖を上からパラパラ♪

コツ・ポイント

バターミルクはヨーグルトと牛乳でも代用できます!

甘くなるのでホワイトチョコレートとグラニュー糖はお好みの甘さで・・・

このレシピの生い立ち

中敷がいらないですむマフィンカップをやっと買ったので。
レシピID : 432279 公開日 : 07/09/19 更新日 : 07/09/28

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