簡単☆チンゲン菜と豚バラの昆布酢炒め

簡単☆チンゲン菜と豚バラの昆布酢炒め

Description

チンゲン菜と豚バラをさっと炒めて昆布酢『極』で味付けしたシンプルな味だけどご飯が進む、夕食のおかずにピッタリな1品です☆

材料 (3~4人分)

チンゲン菜
1株
豚バラ薄切り肉
200g
サラダ油(炒め用)
大さじ1杯
★昆布酢『極』
大さじ2杯
★醤油
大さじ1杯
大さじ1/2杯

作り方

1

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今回、昆布酢『極』を使います。
塩分・糖分・旨味が含まれた万能調味酢です。

2

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チンゲン菜は洗って、葉と茎に分け、茎はそのまま残して切り、葉は一口大に切ります。豚バラは5cmの大きさに切ります。

3

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フライパンで油を熱し、強火で豚肉の色が変わるまで炒めます。

4

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3にチンゲン菜の茎を加えしんなりするまで炒めたら葉を加えてさっと炒め、★の調味料を入れて味を調えます。

5

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器に盛り付けて完成です♪

コツ・ポイント

・豚バラ肉とチンゲン菜を炒めるときは、中火~強火で一気に炒めていきます。
・昆布酢『極』は、昆布とかつお節の旨味のあるお酢です。塩分・糖分が入っていますので、お好きな濃さに調節してください。
・チンゲン菜の代わりに小松菜も合います。

このレシピの生い立ち

時間をあまりかけずに夕食のおかずを作りたい!美味しい昆布酢『極』を使った、ごはんが進む1品を作りました♪
レシピID : 4322885 公開日 : 17/01/31 更新日 : 17/01/31

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