居酒屋仕込!カンタン美味◎豚キムチ

居酒屋仕込!カンタン美味◎豚キムチ
ちょっと酸っぱくなったキムチがあれば作ってみましょう!
コクのない日本産のキムチにはコチュジャンを足して◎
私はわざとたくさん作って余った豚キムチは翌日チゲにしてます^^美味い!!!

材料 (2~3人前)

白菜キムチ
150g
豚肉(バラ薄切り)
150g
酒(豚肉下味用)
大さじ1
たまねぎ
2分の1個
焼肉or焼き鳥のタレ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
☆キムチにコクがないときは↓
  +コチュジャン・みりん
各大さじ1
糸唐辛子・ごま
飾りに・・適宜

1

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豚バラとキムチは2センチ幅、たまねぎは5ミリ厚さほどに切る。
豚肉に酒をまぶしておく。

2

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テフロンのフライパンに少量のごま油をひき、豚肉を香ばしく焼き目がつくほどに炒める。
炒まって脂がたくさん出てくるようであれば、キッチンペーパーでフライパンをふくように脂を取る。

3

写真

たまねぎとキムチを加えさらに炒める。
たまねぎがしんなりしたら、キムチの汁も少し加えるといい。

4

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しょうゆと、手持ちの焼肉や焼き鳥のタレを加え、さらに炒めできあがり。

味見して、コクが足りないようであればコチュジャン・みりんを加える。

5

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器に持って、あれば糸唐辛子・ごまをあしらい出来上がり

コツ・ポイント

キムチの味はさまざまです。
豚キムチはちょっとこってりしている方がおいしいと思うので やはり焼肉のタレや焼き鳥のタレでコクをプラス! それでも頼りなかったら、コチュジャンとみりんです。残ったら・・豚キムチ春巻ID:611917をどうぞ♪

このレシピの生い立ち

昔、厨房をのぞいて覚えました♪
レシピID : 432294 公開日 : 07/09/22 更新日 : 08/07/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (31人)

14/08/18

写真

キムチパワーで夏バテ予防します!美味しかったです☆

ニン☆

本当まだまだ暑いですねッ(>_<)予防に役立ったら嬉しーな♡

14/07/15

写真

とってもいい匂い♪ごちそうさまです!

ニン☆

てりってり!こってり美味しそう- ♪れぽありがと(•ө•)♡

14/01/11

写真

お味ピタリ♡とっても美味~家族にも好評でした素敵レシピ有難う

miyuki12

ご家族にも好評ってスゴク嬉しいです♥れぽどうもありがとう♪

13/08/21

写真

今回は丼でいただきました♪いつもお世話になります(笑)

★水無月☆

水無月さん、毎度アリガトウ٩(๑> ₃ <)۶♥

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鈴ピヨ 2007年11月26日 12:52
sweetpiaさんこんにちは(●゜θ゜●)ノ

リピらせていただきました~♡
やっぱりおいしかったです(笑)
家族にも好評なので、また機会があったら作ります♪
sweetpia 2007年11月27日 14:33
鈴ピヨさん、こんにちは(。・~・。)ノ

リピの上にメッセージまでいただきうれしい限りです


お陰様でこのレシピの人気ランキング がなんと
 豚キムチの人気検索で 1位
 かんたんの人気検索で 1位
 居酒屋の人気検索で 1位
 美味の人気検索で 1位  になっていて(ノ゚⊿゚)ノびっくり!!です

ホントにありがとうございました
(*- -)(*_ _)ペコリ

にゃたろぅ 2008年12月04日 13:47
sweetpiaさん、初めまして☆
焼肉のタレを加えるなんて目からウロコ!でした。
とっても美味しかったので、今度は卵とじバージョンにしてみたいと思います(*^▽^*)

ちょこっと日記のネタにさせていただきましたので
お時間があれば見て下されば嬉しいです。

素敵なレシピをありがとうございました♪
しょこたんママ 2009年04月03日 22:00
sweetpiaさん、こんばんは♪
豚キムチ、作らせていただきました!
美味しかった~♪ダンナにも好評でした。
写真を撮るのを忘れちゃってつくれぽ書けなかったので
こちらにコメントさせていただきました。
今度作ったときはれぽしますね~♥
ごちそうさまでした。