★☆★ほっこりと~ 豚バラ肉じゃが★☆★

★☆★ほっこりと~ 豚バラ肉じゃが★☆★
そろそろ寒くなってきましたので、ほっこりとした煮物が食べたい・・・。ホクホクじゃがいもと柔らか豚バラ。味の染みた玉ねぎが秋の食欲そそります~☆

材料 (2~3人分)

豚バラ肉
150グラム
じゃがいも
250グラム
玉ねぎ
1/2個
人参
1本
サラダ油
適量
 
A
砂糖
大2
大1
醤油
大2
大2
 
昆布茶
小1
300cc

1

じゃがいもと人参は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは縦くし切りにする。

2

鍋にサラダ油を引いて、1と豚バラ肉を炒める。

3

2に水と顆粒だし、昆布茶を入れ煮込み(約10分)、じゃがいもが柔らかくなるまで様子を見る。

4

砂糖とみりんを先に投入して5分煮たら醤油と酒を入れて煮汁がなくなるまで待つ。

5

お皿に盛り付けたら完成です!

コツ・ポイント

じゃがいもはサラダ油でしっかり炒めた方がコクが出ておいしいと思います☆だし汁でしっかり煮ると、本当にものすご~く美味しく出来てしまいます!※煮汁が美味しかったので茄子の炒め物に再利用しました。(レシピID:447669

このレシピの生い立ち

我が家流の肉じゃがです☆家族は汁まで飲んでしまうほど大好物です☆
レシピID : 432297 公開日 : 07/09/19 更新日 : 10/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

57 (52人)

15/01/13

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とっても美味しくできました(*^_^*)また作ります♪

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14/08/27

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濃い目の味が染みてる♡色々肉じゃがレシピ試した中でもお気に入り!

チャンみや☆

物凄く美味しそうな画像でのレポどうも有難うございました!

14/05/19

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初めて豚肉で肉じゃが作りました♡牛とはまた違った美味しさ♡

☆まみぃ☆

レポどうも有難うございました!

14/04/18

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旦那からも大好評でとっても美味しかったです☆ごちそうさまでした♪

くらみ

家族受けして貰えて嬉しいなあ!どうも有難うございました!

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RENGA 2008年02月24日 20:08
めちゃめちゃ美味しくできました (≧▽≦)ノシ
だしと昆布茶が効いてますね☆

間違いなく私が今まで食べた中で断トツ一位の肉じゃがです!
家族にも大好評でした!
これからはこのレシピで行かせて頂きます♪

煮汁利用の茄子の炒め物も作ってみますね (^-^*)
Profile れなぼうず 2008年02月24日 20:45
RENGAさん、こんばんは初めまして。
れなぼうずでございます。

ご家族にも気に入って頂けましたようで
本当に嬉しいです。
コメントに感激して家族の前で
声に出して読んでしまいました!

作って下さってどうも有り難うございました☆