簡単オードブル

簡単オードブル
一口サイズがかわいい(^^)
パクッとどうぞ。

材料 (1人分)

きゅうり
適当
DILL
適当
なす
薄くスライスしグリル
赤ピーマン
グリル
GOATチーズ
適当
BOCCONCINI
適当
適当
サンドライトマト
適当
マッシュルーム
適当
スモークサーモン
適当
クリームチーズ
適当
マヨネーズ
適当

1

きゅうりをスライスし、クリーム(マヨネーズとクリームチーズを混ぜたもの)+スモークサーモンをくるくる巻いたものをのせ、また、クリーム+DILL。

2

なす+赤ピーマン+GOATチーズを巻きます。

3

爪楊枝にBOCCONCINIチーズ+バジル+サンドライトマト+マッシュルーム(軽く油をつけグリル)を刺して。

コツ・ポイント

カナッペの1つとして、パーティーで使ってもGOOD。
お酒もすすみます(^^;

このレシピの生い立ち

機内食で出た前菜を真似してみました。
レシピID : 4323 公開日 : 00/04/25 更新日 : 02/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
満腹亭 2000年06月12日 19:47
こんばんは、かな!?そちらは・・・
 
綺麗、素敵(^^_)ルン♪さぞかし作者も・・・

   このレシピいただきま~す。

おもてなしの一品にさせていただきます。
最近ビールの空き瓶、空き缶がとっても増えて
夏の風物資?

来客が多い我家の冷蔵庫はいつでもいっぱい、い~っぱいなんですが、時間のないときは、つい揚げ物とかでごまかしてしまうんですが、
ちゃんと?作るときもあります。

今日は、奥様たち(ワタクシは裏方)の集まりなのでちょっと
オシャレにしたかったので・・・(*^.^*)エヘッ

   参考になります。じゃ・・(^.^)/~~~

FFR 2000年06月13日 08:45
きゃーーーーー。(黄色い声)
満腹亭さま!いらっしゃいませー。
ささ、お茶でもどーぞ( ^o)_旦~~

プロフェッショナルな料理を作る満腹亭さんが、いつも新人の方に優しくお声
をかけられているのを遠くから拝見しておりました(暗い)
でも、(私σ(^_^;)も一応新人)私の時には声
かけてくださらなかったので嫌われているんだと思ってました(そうかもしれないが…汗)
色々ご指導お願い致しますぅ。

そうそう!
ラベンダーさんが、年長満腹亭さんなら(30代なのに(笑))ザザムシのことしってるかもと言ってました~。ご存じですか?ザザムシ料理。
告げ口ごめんねーラベンダーさん
ε=ε=ε=ε=ε=┏( ^o^)┛


満腹亭 2000年06月13日 21:19

 ~~旦_(∩_∩ ) イタダキマース


クカバラさんへ   ベンカイ編
  welcome messageですが

な~んか(^_-)ネッ あゆみさんとワタクシの
担当みたいになってて(*^.^*)エヘッ

んで、FFRさんとこには、あゆみさんがごあいさつされてたので遠慮しました。
けっして、↑のような(・・・・)ではないのです``r(^^;)ポリポリ

『何事もタイミングが必要なんだな。』
 ↑
 どこかで見たフレーズ!?by diary

っていうより、FFRさんの隠れフアンの
一人です,これからよろしくお願いします。

さてさて、ザザ虫ですがたしかにムシです。
蜂の子、蚕、イナゴな~んかの類でいわゆる
ゲテモノの部類っていわれてますが栄養面では優れてたそうです、っで大変高級な珍味なんです。
川の中の虫で、トビゲラ,カワゲラなどの幼虫で、冬の間、特別な許可を得て獲る事が出きるけど、環境悪化の為収穫量は激減してるそうです。
だから、
30gで2000円程度。キャビアもびっくりの値段です。
このグロテスクな格好と値段を考えると普段食べる事はなかなか・・・。

もちろん、生食はしません。
佃煮です。

鰻の蒲焼を丑の日にって『平賀源内』が宣伝コピーで世間に広めたように、ザザムシも滋養強壮の妙薬として江戸時代から食されてたそうです。
かつての栄養欠乏の日本で、脚気や夜盲症のようにビタミンB1やA、ミネラル不足からくる病気が多く欠乏が常態化している体にビタミンやミネラルが入ってくると、即時的に効果が表れる。
イナゴや蜂の子が珍重されたのと同じくザザムシも、食べた後に劇的に症状が緩和されることを栄養欠乏時代の日本人にと広まったそうです。
でも見た目はやっぱりムシですムシ!
タガメやアリをタイの屋台で食べさせるところを見て野蛮な~んてのたまってる日本人も
こんなの食べるんですね。


似たようなもの?で山椒魚の黒焼き、イモリの黒焼きは成田山参道のお店でたべましたが
炭の味でした・・(ーー;)黒焼きねタシカニ・・。


  お返事ありがとう!
とっても嬉しかったです(^^_)ルン♪




 



PS. (やっぱりおもしろい人ですね)






満腹亭 2000年06月14日 06:28
 にんじんすうぷ(うさぎ付き) by FFR
  

   本日のピックアップレシピ
       登場!!
      おねでと~
FFR 2000年06月14日 13:12
( ̄□ ̄;)!!うっ。

ピックアップレシピでない別の事に驚いて
しまった。そうだったのですか・・・。

それなら、足跡残してくだされば良かったのに(動揺)

でも、満腹亭さんの事を書かなくて良かった…(ほっ。でもまだ、動揺)

よくおわかりになりましたね(^^;
ここでは隠していたつもりなんですけどね・・・。


どっきどき(まだまだ動揺)