簡単☆豚バラ柚子こしょう

簡単☆豚バラ柚子こしょう
シンプルで簡単なのにしっかり味!!
時間もかからず、手軽に出来ちゃいますよ♪

材料 (2人分)

豚バラスライス
200g
柚子こしょう
小さじ1/2
ネギ
1/2本
大さじ1
少々
 

1

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豚バラは食べやすい大きさに切る。
柚子こしょうをお酒で溶いておく。
ネギは斜めに細切りにする。

2

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温めたフライパンに豚肉入れ塩を振りかけ炒める。
出てきた余分な油はキッチンペーパーなどで拭き取る。

3

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ネギを入れ、菜箸でサッと混ぜ合わせた後、お酒で溶いた柚子こしょうを回しかけフライパンを揺すりながら炒める。ネギがしなっとしたら出来上がり!

コツ・ポイント

豚バラから油が出てくるのでフライパンに油をいれなくても(我が家は)大丈夫なのですが、くっつきが気になる方は油を少し入れてください。
ネギの食感が残るくらいの方が美味しいので強火で手早く炒めてください。

このレシピの生い立ち

塩豚炒めを作ろうと思ってたのですが、あまり出番のない柚子こしょうで・・・と思って生まれた1品です。
レシピID : 432307 公開日 : 07/09/19 更新日 : 07/09/19

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