メダイのファルシ

メダイのファルシ
簡単オシャレ料理♪

材料

メダイ
半身
パプリカ(赤黄)
各一個
玉ねぎ(みじん切り)
1/4
じゃがいも
2個
トマト
1個
ピザソース
1袋
ケチャップ
大匙2杯
チーズ(とろけるタイプ)
2枚
少々
塩コショウ
少々

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メダイを半身にします。

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ぶつ切りにして、塩コショウで下味をつけます。

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パプリカとトマトの中身をくりぬき、器にします。

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下味をつけたメダイをしっかり焼きます。

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同時にパプリカも外側に焼き目がつくくらい炒めます。

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玉ねぎと蒸かしたジャガイモをフライパンで炒めます。

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先に焼いておいたメダイとピザソース、ケチャップ、コンソメを入れ、水分が適度に飛ぶくらい炒めます。

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パプリカの器にできあがった具をしっかり入れていきます。

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とろけるチーズをで蓋をして、ガスバーナーで焦げ目がつくくらいに炙っていきます。

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最後にバジルを振り、完成♪♪

コツ・ポイント

オーブンが無い場合は、パプリカに焦げ目をつけてから、電子レンジで数分温め、火を通せます。ソースなどはお好みで味を調節してください。
ピーマンの肉詰めにインスピレーションを受け、魚でも出来ないか考えた結果、この料理に行きつきました。

このレシピの生い立ち

【アングラーズグループ公式HPはこちら】
http://www.anglers.co.jp
【アングラーズ西舞鶴店ブログ】
http://anglers.lekumo.biz/nishimai/
レシピID : 4323207 公開日 : 17/01/31 更新日 : 17/05/08

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