メダイのファルシ

1. 1

   

   メダイを半身にします。

2. 2

   

   ぶつ切りにして、塩コショウで下味をつけます。

3. 3

   

   パプリカとトマトの中身をくりぬき、器にします。

4. 4

   

   下味をつけたメダイをしっかり焼きます。

5. 5

   

   同時にパプリカも外側に焼き目がつくくらい炒めます。

6. 6

   

   玉ねぎと蒸かしたジャガイモをフライパンで炒めます。

7. 7

   

   先に焼いておいたメダイとピザソース、ケチャップ、コンソメを入れ、水分が適度に飛ぶくらい炒めます。

8. 8

   

   パプリカの器にできあがった具をしっかり入れていきます。

9. 9

   

   とろけるチーズをで蓋をして、ガスバーナーで焦げ目がつくくらいに炙っていきます。

10. 10

    

    最後にバジルを振り、完成♪♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち