山芋をころもがわりに!!

普通のころもとはまた、違った食感が楽しめます。

材料 (4人分)

鮭(あれば、骨なし)
4切れ
1本
塩・こしょう
適量

1

鮭の骨を取り除きます。骨なしがあれば、簡単です^^

2

鮭を一口大に切り、塩こしょうを、します。山芋は、すりおろして、ボールに入れておきます。

3

鮭を、すりおろしたボールの中に入れて、軽く混ぜます。

4

あとは、低温あぶらであげます。(160度)

コツ・ポイント

低温の油で揚げたほうがいいみたいです。山芋がころもなので、ふわふわ食感が楽しめます。

このレシピの生い立ち

母が作ってくれて、おいしかったので、お役に立てばと・・・。
レシピID : 432341 公開日 : 07/09/19 更新日 : 07/09/19

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