もっちもち♪鮭白子の竜田揚げ

もっちもち♪鮭白子の竜田揚げ
揚げた白子ははんぺんのようなモチモチ感!
秋になると必ずつくる1品です。

材料 (4人分)

鮭白子
400g
生姜すりおろし
小さじ2
醤油
大さじ3
大さじ2
適量
適量

1

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鮭の白子です。たっぷり入ってお買い得なお値段で売ってます。お財布にやさしい秋の食材♪

2

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裏返すと血がついているので、取り除きます。それを3・4個に切り分けます。

3

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切った白子は醤油・酒・生姜を混ぜたものに漬けておきます。(20分くらい)今回生姜はチューブ入りを使用しました。

4

漬け汁をきって、片栗粉をまぶし油で揚げたら、できあがり!

コツ・ポイント

揚げるとき少々跳ねやすいので、白子の切り口にはしっかり片栗粉をまぶしてください。

このレシピの生い立ち

以前勤めていた職場の先輩に聞いた食べ方です。白子やタチなど、とろっとした系が苦手なわたしでも、これなら食べられます(^▽^) くさみもなく、プリッとしていておいしいです!
レシピID : 432344 公開日 : 07/09/20 更新日 : 17/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

14/09/26

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サクサクふわふわで美味しかったー

buzzライトイヤー

カリッとおいしそうに揚がってますね♪気に入ってもらえて嬉しい

14/09/10

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スーパーでかなり安かったので初めてレシピ探してました♪極ウマ◎◎

のりぴー!

おいしそうに揚がってますね♥初レシピに選んでもらえて嬉しい♪

12/10/21

写真

柔らかくてめっちゃ美味しかった(^O^)

wmamikow

嬉しいコメント感謝です♪掲載遅れごめんなさい

10/09/30

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手前のだけ竜田揚げっぽくなりました(>_<)プリプリ美味◎

SILK0205

どれもおいしそうですよ!作っていただいて嬉しいです^^

akeshino 2009年12月14日 10:59
モチッとして美味しかったです。2歳の息子も夢中。安かったので買ったものの、ソテー以外でどうしたら…と困って冷凍庫で眠ってたので、助かりました!