里芋の中華風炒め煮

里芋の中華風炒め煮
いつもの里芋とは一味違った味です♪ひき肉との相性もバッチリ☆

材料 (2~3人分)

里芋
5個
ネギ 小口切り
5本分くらい
鶏ミンチ
100g
小さじ2
唐辛子 種は取り出す
1本
鶏がらの素
小さじ2
●酒
大さじ2
●塩・粗挽きこしょう
少々

1

里芋は皮を剥いて、一口大に切り、水につけておく。
ざるにあげ、レンジで4~5分加熱する。
楊枝で刺してやわらかくなっていればOK!

2

フライパンにごま油を入れ、鶏ミンチ・ネギを炒める。火が通ったら、里芋・唐辛子を加えて炒める。

3

水を100mlと鶏がらスープの素を入れ、しばらく煮込む。仕上げに●の調味料を加え、水分がなくなるまで煮れば出来上がり。

コツ・ポイント

里芋は、洗わないで皮を剥きましょう!かゆくならないですよ~

このレシピの生い立ち

里芋が食べたくって!!
レシピID : 432356 公開日 : 07/09/21 更新日 : 07/09/21

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