元気いっぱい☆チキンガンボ風スープ

とにかく好きな野菜を細かく切って放り込むだけ(笑) 一人暮らしの頃、しょっちゅう作っていた元気スープです。風邪予防になるし、ダイエットにも良いかも^^

材料 (約10杯分(スープボウル))

鶏むね肉
200g
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
トマト
3個
ピーマン
4個
オクラ
1ネット
セロリ
3本
ホールトマト缶
1缶
タバスコ
好きなだけ
塩・こしょう
適宜
醤油
適宜
1L

1

鍋に水とコンソメを入れ、中火にかける。鶏肉を小さく刻み鍋に投入!

2

野菜を小さく刻み、鍋に投入!トマト缶を加え、塩・こしょうしたら蓋をして30分くらい煮込む。(煮詰めるとおいしい)

3

タバスコと醤油で味を整えたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

●セロリは最後に入れた方が風味が残って美味しいです(これは好みですが) ●クミンやバジルなどハーブを加えても美味しいです♪●冷蔵庫で一週間は保存できます(が、夏は早めに食べきってください)

このレシピの生い立ち

昔、ココスにあった「チキンガンボスープ」が大好きで、味を思い出しつつ作ったものです。本格的なガンボとは違いますのでご了承ください^^; 
レシピID : 432377 公開日 : 07/10/11 更新日 : 14/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/12/06

First tsukurepo mark
写真

懐かしい味に癒されました!また作りま~す :)

シマリータ

わあ!懐かしい味なんて光栄です♪またよろしくです^^