簡単!フライパンでさっぱりぶり大根♪

簡単!フライパンでさっぱりぶり大根♪

Description

お酢でさっぱり美味しいシミシミぶり大根です♪子供も旦那さんも喜ぶ和食メニューです(*^^*)

材料

ぶり
お好きな量
大根
上の方 お好きな量
お米
大さじ1
大さじ3
★昆布酢(極)
大さじ2
★砂糖
小さじ
★酒
大さじ1
2cmくらい
大さじ1

作り方

1

大根は食べやすい大きさに切り面取りをして、お米を入れた鍋に大根を入れお水から煮ます♪

2

ぶりもお湯でさっと茹でて血合いをとり生臭さをとります♪

3

フライパンに茹でた大根とぶりを入れ浸かるくらいお水と★を全て混ぜた調味料を入れ煮ます♪

4

落し蓋をしながら10分くらい煮たらひっくり返してまた10分煮ます♪仕上げにみりんをかけ混ぜます♪照りがでます♪

5

火を止め冷ますと味がぐっと染みるので染みたら出来上がり(*^^*)

6

写真

お酢は昆布ダシがたっぷり入ったこのお酢を使うと美味しぃ〜のでオススメです(*^^*)

コツ・ポイント

お米のとぎ汁でももちろんいいです(*^^*)

このレシピの生い立ち

ぶりが安かった!あっさりほっこりぶり大根が食べたーーーーい!!!
レシピID : 4323900 公開日 : 17/01/31 更新日 : 17/02/01

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