カレイの煮付け

カレイの煮付け
この分量で失敗なし。覚書です。

材料 (3~4切れ分)

カレイ
3~4切れ
100cc
200cc
砂糖
大さじ2
大さじ2
大さじ4
適量
玉ねぎ
1/4個

1

鍋に酒、水、砂糖、みりん、醤油、生姜を入れ軽く煮立たせる。

2

カレイの切り身を入れ、玉ねぎも周りに入れ、落し蓋をして中火で10分ほど煮る。

3

コツ・ポイント

玉ねぎの変わりに、3~4cmに切ったゴボウをさっと湯がいてから入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

味を確認しながら作るのが面倒なので、自分の好みの分量の覚書を作りました。
レシピID : 432395 公開日 : 07/09/20 更新日 : 07/09/20

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