ヌルッとさっぱりおくらのすまし汁

ヌルッとさっぱりおくらのすまし汁
いまオクラが旬です。
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材料

オクラ
5~6本
1個
400cc
お醤油
小さじ1
お好み

1

オクラを輪切りにし卵はよ~く溶く。

2

だし汁を火に掛け鍋にオクラを入れる。
醤油を入れ2~3沸騰させてから火を止める。

3

溶き卵を鍋に回し入れ塩で味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

○オクラを煮すぎないように!
○卵は火を落としてから入れてください。

このレシピの生い立ち

 どっかでたべたのでしょうか?
レシピID : 432411 公開日 : 07/09/20 更新日 : 07/09/20

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