ラムと胡瓜の炒め丼

ラム肉は焼肉のたれに漬け込み、冷蔵庫で一晩漬け込む。このまま保存する場合は冷凍庫で保存可能。

きゅうりを短冊切りにして、ごま油を熱したフライパンでいため、いったん取り出す。

1のラム肉を、漬けだれごと2のフライパンでいためる。肉の色が変わったら、2のきゅうりを加えてさっとあえて火を止める。