白あんのイチゴ大福

白あんのイチゴ大福

Description

簡単!まるで和菓子屋さんのイチゴ大福みたい(’-’*)♪上品な甘さの白あんが苺の味を引き立てます☆

材料 (大きな大福7個分)

大粒7個(小粒なら10個)
白あん
300g
150g
砂糖
50g
200cc
適量

作り方

  1. 1

    写真

    イチゴを洗いヘタを取り
    水分をよく拭き取っておく。

  2. 2

    写真

    餡を7等分に分け、イチゴを包む。

  3. 3

    写真

    ボールに白玉粉と砂糖を入れる。水を少しずつ加えながら混ぜる。

  4. 4

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    ラップをしてレンジ600Wで1分加熱する。
    取り出しよく混ぜる。

  5. 5

    更にレンジ600Wで1分加熱→
    混ぜる
    この作業を3~4回繰り返す。粘り気が出て来るので力強くよく混ぜる。

  6. 6

    写真

    お餅の様に固まって来たら、片栗粉をひいた皿に取り出す。(熱々なので気をつけて)

  7. 7

    写真

    餅を等分に分け、ラップを使い餡を包んでいく。
    (餅に片栗粉をよくふっておくとベタベタつきません)

  8. 8

    写真

    出来上がり☆
    つなぎ目を下にすると見た目がきれい(^-^)v

コツ・ポイント

お餅が熱いうちに包みたいので冷めたらまたレンジで温めましょう!
お餅が手のひらにベッタリ付くので片栗粉をよくつけて包みましょう☆

このレシピの生い立ち

和菓子屋さんで買ったイチゴ大福がとっても美味しかったので作ってみたくなりました☺
大粒苺の甘さを生かしたく白あんにしました(^-^)v
レシピID : 4324302 公開日 : 17/02/05 更新日 : 17/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (12人)
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2022年5月5日

とっても美味しくできました!白あんのいちご大福が大好きなので嬉しいです!ごちそう様でした。(^^)

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2021年12月19日

初めて作りましたが、簡単に出来たのでまた作ろうと思います♫

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2020年5月14日

美味しかったーーー(^^)自分で作れるなんて、感激ですっっ⭐︎レシピありがとうございます。

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2018年5月31日

娘と作りました。とても美味しく大好評でした。

れぽありがとうございます☆美味しく出来て良かったです♪

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