牛肉とパプリカのカラフルオイスター炒め

牛肉とパプリカのカラフルオイスター炒め

Description

パプリカとお肉でパパッと簡単。お弁当やご飯のおかずに・・・^^

材料

牛肩ロース切り落とし
120g
パプリカ赤・黄(種を取ったもの)
各20g
ピーマン(種を取ったもの)
20g
小1
砂糖
小1/2
小1/2
白ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    食材を揃えます。

  2. 2

    写真

    ピーマンパプリカをだいたい5㎜幅くらいの千切りにします。

  3. 3

    写真

    フライパンに油をひき、全体的に肉の色が変わるくらいまで炒める。
    ※写真参照

  4. 4

    写真

    3にパプリカ、ピーマンを加え更に炒める。

  5. 5

    パプリカ、ピーマンがしんなりしてきたら、オイスターソース、砂糖を加えて味付けする。

  6. 6

    写真

    5にごま油をまわし入れごま油の香りがしてきたら火を止め、白ごまを全体に混ぜてできあがり。

  7. 7

    写真

    お弁当例

コツ・ポイント

牛肉は切らずにそのまま調理していますが、大きい場合は適当な大きさにカットして下さい。

パプリカ、ピーマンの切り方も、特にこだわりはありません。お好きな切り方でOKです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったパプリカを使ってお弁当のおかずにと考えました。
レシピID : 4324318 公開日 : 17/02/01 更新日 : 17/02/01

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焼肉用の肉で!簡単に作れて美味しかったです!

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作りやすいです。

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