パンケーキ グルテンフリーで糖質オフ

パンケーキ グルテンフリーで糖質オフ

Description

材料混ぜてフライパンで作る、おかず系にもスイーツ系にもアレンジ自在。薄めなので具材を乗せてクルッと巻けば食べやすい♪

材料 ((直径15cm 2枚))

2個
大豆粉(またはきな粉)
10g
オオバコ
3g
少々

作り方

1

写真

全ての材料をボールに入れて泡立て器でよーく混ぜます。

2

オオバコが馴染むまで1分ほど放置します。

3

写真

フライパンにオイルを薄く引いて弱火で約2分、ひっくり返して約2分で出来上がり。
直径15㎝で二枚出来ます。

4

お使いの大豆粉(きな粉)によって生地のとろみが変わると思います。
今回作った生地は1枚あたりの糖質量1.6gでした。

5

写真

具材を乗せてパンケーキでくるっと巻きました。食べやすいのでお弁当に良く持っていきます♪(^^)

6

写真

スイーツ系にアレンジ♪
ココナッツクリームに生クリームと甘味料合わせて上からとろーりかけました♥

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけ簡単ですよ♪(^^)

このレシピの生い立ち

パンが好きで良く焼いていましたがグルテンフリーを目指したいので簡単に出来るパンケーキでパンの代用にしてみました。
レシピID : 4324715 公開日 : 17/02/01 更新日 : 17/02/02

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