大根とさつま揚げの煮物

大根とさつま揚げの煮物
炒めて煮るので大根のアクが出ません。お好みで七味などを振って召し上がれw
出汁醤油のレシピはID:405000ですw

材料

大根
4分の1本を細めの拍子切りに
さつまあげ
3枚くらいを細切り
作り置きだし醤油
適宜(お水で割ってください)
砂糖
少々
酒、みりん
各少々

1

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大根はこのくらい

2

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さつま揚げもこのくらい(これは3枚分です)

3

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なべに油をまわして大根を透通るまで炒め、次いでさつま揚げを入れてさっと炒めてから出し醤油とお酒、みりん、お水で割って大根が柔らかくなるまで煮たら出来上がり^^

コツ・ポイント

書いてある通りで特にありません。煮ている間に出てくる油分とアクをよくすくってくださいね。
しつこい味にならないです。

このレシピの生い立ち

おばぁちゃんがよく作ってくれたものです。
レシピID : 432472 公開日 : 07/09/20 更新日 : 07/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/19

First tsukurepo mark
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いつも煮物は圧力鍋がメインですが久々に炒め煮。美味しかったです。

おりrinrin

作って頂いて嬉しいです^^大根は炒めると美味しいですよねw