発酵いらずの田舎パン

発酵いらずの田舎パン
早起きした朝は焼き立てパンで朝食♪

外はカリ!中はフワ!
スコーンに近い食感です。

材料 (2人分(4個))

小麦粉(ふるっておく)
100g
小さじ1~2
100g

1

オーブンを180℃で予熱しておく。

2

水以外の材料をボウルに入れて混ぜる。

3

水を少しずつ加えながら、しゃもじで練っていく。

4

多少粉っぽさが残る程度まで練り(水が足りないようなら少しずつ足してください)4つの玉に分ける。

5

クッキングペーパーを敷いた鉄板に離して並べ、20~30分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

★甘いのが苦手な方は、ホットケーキミックスの代わりに同量の小麦粉・全粒粉などで代用してください。お好み焼き粉もおいしいです。
★水を牛乳に替えると、コクと柔らかさが増します。
★粉類を減らしてその分おからを入れるともっちり食感でヘルシーになります(加えすぎると味が落ちます。まずは30g程度からお試し下さい)
★生地にレーズンやチーズを加えたり、餡やクリームをくるんだりアレンジ多彩です。

このレシピの生い立ち

発酵が難しそうで、敬遠していたパン。ホットケーキミックスで作れると知って、試してみたらトリコになりました。
ホットケーキミックスオンリーだと甘い上に、あの独特な香りがパンらしくないなぁ…と思い、小麦粉と半々にしてみたら食べやすくなりました。
日によって、粉の分量は好みで変えています。
毎日作り続けているうちに、自分の好きな味ができるようになります!
レシピID : 432505 公開日 : 07/09/20 更新日 : 08/08/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

12/05/23

写真

お好み焼き粉と牛乳でピザにしてみました。すぐに作れて便利ですね♪

suneko

わ!具だくさんでおいしそ~☆イタリアン×関西な組合せも斬新♪

09/05/05

写真

チーズを混ぜてみました。夕食のシチューのお供に。美味しかった^^

ねずみこ

チーズ入り凄くおいしそう☆シチューにもすごく合いそうです♪

09/03/18

写真

いろいろ野菜入りでランチに。簡単で美味しかったです♪

あかねぷりん

野菜入り!炭水化物だらけにならなくてgoodアイデアです~☆

08/04/19

写真

全粒粉で作ってみました(@^~^@)今度はレーズン入れてみます☆

ゆーあちん

全粒粉でとってもヘルシー☆ですね!ありがとうございますvv

Profile tumasan 2008年08月29日 12:17
はじめまして。発酵いらずのパンを探していてこちらのパンを早速作ってみました。
ホットケーキミックスを使わずに小麦粉だけで作ったのですが、後味がなんだか苦いんです^^;
ベーキングパウダーは大さじで良いのでしょうか?
ほぼ同じ分量のほかの方のレシピだと、小さじになっていたので、気になってコメントさせていただきました。
Haerbin 2008年08月29日 23:27
>tumasanさん
はじめまして&こんにちは。
コメントありがとうございます!
そして、ご指摘の通りです!
材料を無駄にさせてしまって、申し訳ございません(><)
今更ながら、訂正させていただきます。
ありがとうございます<(_ _)>