お弁当にいかが?⑦鶏のケチャップ煮

お弁当にいかが?⑦鶏のケチャップ煮
簡単でお子さんも好きな味です。オレガノを加えてちょっと香りを出しました。

材料 (2人分)

鶏モモ肉
半分を小口切り
玉ねぎ
4分の1個弱
ピーマン
ちょっと
少々
100ccくらい
塩コショウ
各少々
ケチャップ
大匙1くらい
 
 

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写真

鶏モモ肉は塩コショウしてから皮目から焼付け、脂が出たら玉ねぎを入れて炒めていきます。

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玉ねぎがよく炒まった状態になったら白ワイン、コンソメ、ケチャップを入れて煮詰めていきます。最後にオレガノで香りをつけましょう。

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ほどよく煮詰まったらピーマンを入れてさっと合わせ、冷ましてからお弁当に入れましょう^^

コツ・ポイント

鶏は必ず皮から焼くこと。
オレガノが嫌いな方は入れなくてもいいですよ。
うちはこれをとりモモではなくて、魚肉ソーセージとかでもやりますw

このレシピの生い立ち

お弁当に合うおかずとして考えました。
レシピID : 432511 公開日 : 07/09/20 更新日 : 07/10/21

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