簡単!くりぃ~みぃ~チキントマトシチュー

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Description

とってもクリーミーなチキントマトシチュー。材料は全て使いきりで無駄なく簡単に出来ます。

材料 (3~4人分)

大1枚
中1個
1缶(400g)
1缶(正味75g)
●固形ブイヨン
1個
●にんにく(すりおろし)
大さじ1/2
●ケチャップ
大さじ1
●塩コショウ
適量
1パック(200cc)
お酢
大さじ1

作り方

  1. 1

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    玉ねぎは薄切りにし、鶏肉は一口大に切る。ホールのトマト缶を使う場合はトマトを適当に刻んでおく。

  2. 2

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    鍋(又はフライパン)にオリーブ油(又はサラダ油)を適量引いて、玉ねぎと鶏肉を炒める。

  3. 3

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    玉ねぎがしんなりしてきたら、トマト缶、マッシュルーム、●を加える。

  4. 4

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    中~弱火にして、時々混ぜながら10~15分程度煮込む。

  5. 5

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    水分がある程度なくなって、トマトがトロッとしてきたら、生クリーム180ccとお酢を加えて更に5分程度煮込む。

  6. 6

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    器によそい、残りの生クリームを上からたら~りとかけて出来上がり。バターライス等を添えてどうぞ♪

コツ・ポイント

トマト缶はダイストマト(カット済みトマト)が簡単でオススメです♪ホールを使う場合は、予め刻んでおくと、煮込みやすいです。最後に味を見て味付けが薄ければ塩コショウ、濃いようなら生クリームか牛乳を更に加えるなどして調整して下さい。お好みでチリパウダーやタバスコを加えてもひと味変わって美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

社員食堂のお気に入りメニューを再現して欲しいというパパからのリクエスト・・・しかし私自身は食べたことも見たこともないので、パパの説明をもとに想像で作ってみたのがコレ。だけど、実際は全く違う味らしい^^;パパの説明がいまいちなので難しいわい^^;「オレンジ色で、チキンと玉ねぎとマッシュルームが入っていて、クリーミー」らしい。リベンジ予定ですが、これはこれで美味しかったのでアップさせて頂きました。
レシピID : 432533 公開日 : 07/09/21 更新日 : 15/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

55 (42人)
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クック9BD0HE☆
トマトの酸味とクリーミーさが絶妙で美味しかったです。
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CoCoa☆
生クリームが余った時に、何度も作ってます♩足りない分は牛乳で♩美味しいです!
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almendrita
クリーミーでとても美味しかったです。クスクスに合わせました。
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ぱるちけ
簡単なのにとても美味しかったです♡