ブロッコリーの和風な小鉢

ブロッコリーの和風な小鉢
辛子醤油で和えた和風なブロッコリー。簡単でオツな味。

材料

ブロッコリー
1房
辛子
2~3cm
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2

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塩を加えた湯でブロッコリーを茹でます。私は硬めが好き。茹で上がったらざるに入れて放置。水気を切ります。※きなこりんのゆで方(ID:475275)で加熱するとさらに美味しいです!!

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普通にチューブの練り辛子です。

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ボウルに2~3cm出します。(量はお好みで)

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醤油とめんつゆを同量入れて辛子を溶かします。そんなにキレイに溶けなくても大丈夫。

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ブロッコリーの頭(?)を下にして調味液に浸します。そのあと全体をざっくり和えます。ちょっと食べてみて味がうすいようなら醤油を足してネ!!

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出来上がり♪
写真用にゴマを散してみましたがいつもはゴマ無しです。

コツ・ポイント

ブロッコリーの大きさによって醤油・めんつゆは加減してください。写真は小さめのブロッコリー1房で作りました。味は薄めです。                2008/1/8 1の手順をきなこりんのゆで方で茹でるとさらにおいしいので、参考レシピに追加させてもらいました。(レシピID:475275

このレシピの生い立ち

これは、母がよくお弁当に入れてくれました。この辛子がピリリと効いたオツな味が子供の頃から好きでした(笑)
レシピID : 432550 公開日 : 07/09/20 更新日 : 08/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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14/11/13

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つくれぽは初ですが、もう何度も作ってます!簡単なのに美味しい☆

twママ

上品な盛り付けステキです!ありがとうございました(^o^)

13/04/09

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久々のリピ☆取っておいた納豆のたれの消費に^^辛子が良い~

コアラ

コアラさんどうもありがとう!納豆たれ消費goodアイデア♪

13/03/06

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ブロッコリーを和風で食べたかったので大満足♡胡麻かけると一層美味

月見なっとう

大満足、よかったです。どうもありがとう!(^^)

12/04/24

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辛子の風味がいいですね^^簡単に美味しい1品助かります~✿

patisier

かわいいレポありがとうございます♪春らしい器ですね

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