豚こま切れでから揚げ♪さっぱり中華ソース

豚こま切れでから揚げ♪さっぱり中華ソース
こま切れを丸めてから揚げを作るので柔らかくて火の通りも早いし味もよく染みます。ねぎと生姜たっぷりのさっぱりソースで美味しくもりもり食べれます。

材料 (2~3人分)

豚肉こま切れ
200g
1個
小麦粉
大2~3
酒、醤油
大1
長ねぎ
1/2本
1カケ
醤油
大2
大2
大1弱
あれば旨み調味料
少々
適量

1

長ねぎと生姜はみじん切り、醤油、酢、ごま油、旨み調味料と合わせておく。豚肉はビニルに入れ、下味の酒、醤油を入れて揉み込み、卵と小麦粉を加えてさらに揉む。

2

豚肉を適当な量ずつひと塊に丸め、180℃でこんがり色付くまで揚げ、合わせておいたソースをかけて出来上がり。

3

コツ・ポイント

ちょっと厚めの肉でやったらバラけ気味になってしまったので薄いこま切れの方がきれいに出来ると思います。

このレシピの生い立ち

簡単に作れる中華な1品がほしくて。
昔何かの料理番組あたりで薄切りの肉をまとめて揚げていたのを思い出して適当に作ってみました。
レシピID : 432565 公開日 : 07/09/20 更新日 : 07/09/20

このレシピの作者

食べるの大好き('-'*)♪
だから作るのも楽しいです。

旦那さまと、2人の男の子と暮らしながら食品会社で研究開発の仕事をしてます。
食べ物のこともっと知りたくて、管理栄養士、惣菜管理士、ごはんソムリエ、フードコーディネーターの資格をとりました!
簡単&ちょっと楽しい料理が好きです♪
この度、レシピエールの仲間に入れてもらえることに☆
料理の楽しさを伝えるお手伝いができるといな。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (5人)

13/11/03

写真

マンネリ解消したくて作ってみました。このソース好きです!

ina065

気に入ってもらえてよかったです♪こま切れいろいろ使えて便利~

10/04/30

写真

お久しぶりのリピです☆今回はタレ無しで下味濃いめにしてみたよ^^

RITZ80

リピありがとうございます☆いい色で美味しそうですね~♪

09/11/06

写真

お肉もふんわりあがって、息子達がとりあいしました!リピ確定です♪

まきこ3

ありがとうございます!たくさん食べて大きくなって下さいね♪

09/10/12

写真

母がよく作ってくれたのと似てて懐かしい♡サッパリ薬味ソースウマい

さくらのキッチン

懐かしの味?嬉しいです♪♪美味しく食べてくれてありがとう!